Diospyros nigra - Black Sapote - 1 germinated seed / 1 gekeimter Samen
Diospyros nigra - Black Sapote
Family / Familie: Ebenaceae
origin from / Herkunft: South America / Südamerika
Climate / Klima: temperate to warm (15-25C / 60-77F) / gemäßigt bis warm (15-25C / 60-77F)
Taste / Geschmack: good taste / guter Geschmack
you buy / sie kaufen: 1 germinated seed / 1 gekeimter Samen
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You eat the fruit when it has a very dark skin and becomes soft.
The pulp is particularly creamy and is very reminiscent of chocolate pudding. But it's not extremely sweet.
You can also use the fruits to make a milkshake. Simply put the inside of the fruit (without seeds) into the blender and add milk. We find it extremely tasty. Some even use it as a spread.
The fruits are also rich in vitamin C, calcium and phosphorus.
Please don't be surprised about the black stem! This one and the roots are black!
Please overwinter at at least 10 degrees (can also tolerate colder temperatures).
Die Frucht isst man wenn sie eine ganz dunkle Haut bekommt und weich wird.
Das Fruchtfleisch ist dann besonders cremig und erinnert sehr an Schokoladenpudding. Aber ist dabei nicht so extrem süss.
Man kann die Früchte auch zu einem Milchshake verarbeiten. Einfach das Fruchtinnere (ohne Kerne) in den Mixer geben und Milch dazu. Wir finden es äusserst lecker. Manche nehmen es sogar als Brotaufstrich.
Die Früchte sind nebenbei noch reich an Vitamin C, Kalzium und Phosphor.
Bitte wundert euch nicht über den schwarzen Stiel! Dieser und die Wurzeln sind schwarz!
Bitte bei mindestens 10 Grad überwintern (verträgt auch kälter).